Kiku-Masamune Taru 720 ml
Por qué lo elegimos
Lo elegimos porque representa un estilo que pocos conocen y que vale la pena probar: el taru, un sake que reposa en barriles de cedro Yoshino. La madera le deja un perfume inconfundible, especiado y fresco, que lo distingue en la copa. Lo elabora Kiku-Masamune, una de las casas históricas de Nada, en Hyogo. Con la brasa funciona especialmente bien: un anticucho o un yakitori encuentran en el cedro un compañero natural.
¿A qué sabe y cómo tomarlo?
Nota de cata
Cedro · Umami al frente · Especiado al final
Temperatura
Frío o a temperatura ambiente
Con qué tomarlo
Unagi Kabayaki · Yakitori · Soba · Anticucho · Parrilla
Después de abrirlo
Refrigerado y bien tapado. Una vez abierto, disfrútalo dentro de las dos semanas.
Pedir así
«El que sabe a madera de cedro.»
Limpio y SecoEste sake vive aquí
Limpio y Seco
- Perfilmadera · especias
- Acidez◆◆◆
- EstiloTaru
Ficha técnica
- Bodega
- Kiku-Masamune Sake Brewing
- Origen
- Hyogo, Japón
- Clasificación
- Junmai
- Arroz
- Arroz japonés
- Pulido
- 73 %
- Alcohol
- 13.8 %
- SMV
- +5
- Acidez
- 1.7
- Cómo tomarlo
- Frío o a temperatura ambiente
Conoce Kiku-Masamune Sake Brewing
Si la bodega no publica un dato, lo indicamos.