Sanzen Tokubetsu Junmai Omachi 720 ml
Por qué lo elegimos
Lo elegimos porque es una de las formas más claras de conocer el arroz Omachi, la variedad histórica de Okayama. Kikuchi Shuzo lo convierte en un tokubetsu junmai amplio y aterciopelado, con umami claro y un final seco. Es un sake de mesa: acompaña pescados grasos, carnes y platos sazonados, y cambia con la temperatura. Tibio, sus notas de arroz se vuelven más golosas, y por eso lo recomendamos a quien quiere descubrir el sake caliente.
¿A qué sabe y cómo tomarlo?
Nota de cata
Arroz dulce · Champiñón · Albaricoque · Especias suaves
Temperatura
De frío a tibio (nurukan)
Con qué tomarlo
Pescados grasos · Carnes a la parrilla · Chifa · Platos sazonados
Después de abrirlo
Refrigerado y bien tapado. Una vez abierto, disfrútalo dentro de las dos semanas.
Pedir así
«El de arroz Omachi, con cuerpo y umami.»
Sabroso / UmamiFicha técnica
- Bodega
- Kikuchi Shuzo
- Origen
- Okayama, Japón
- Clasificación
- Tokubetsu Junmai
- Arroz
- Omachi
- Pulido
- 65 %
- Alcohol
- 15 – 16 %
- SMV
- +3
- Cómo tomarlo
- De frío a tibio (nurukan)
Si la bodega no publica un dato, lo indicamos.