Sake 101

Granos de arroz, un ochoko con sake y una botella sobre una mesa de madera
¿Qué es el sake?
14 de octubre de 2026
Arroz, agua, kōji y una bebida que lleva siglos acompañando la vida japonesa.
Arroz cocido al vapor en una bodega de sake
Cómo se hace el sake
14 de octubre de 2026
Pocos ingredientes, muchas decisiones: del pulido del arroz a la botella.
Botellas de sake de distintas categorías: junmai, junmai ginjo y junmai daiginjo
Junmai, Ginjo, Daiginjo
14 de octubre de 2026
Qué significan, y qué no significan, las palabras que aparecen en una botella.
Barriles de sake tradicionales envueltos en paja
Una breve historia del sake
14 de octubre de 2026
De bebida ritual a categoría global.